冷蔵倉庫は、水産物、畜産物、農産物や冷凍食品等の低温保管に必要なインフラであり、食の安全・安心に寄与し、コールドチェーンの中で重要な機能を果たしています。

【用語集】J

 
JAN CODE
(読み:ジャンコード)

商品識別コード及びバーコド規格の1つである。日本国内で最も普及している商品識別コード。
JIT
(読み:ジット)

「JUST IN TIME」 の略語。ジャストインタイムとは 「必要なものを、必要なときに、必要なだけ」生産(供給)するという生産管理手法。もともとはトヨタの「かんばん方式」に代表されるように、製造業において在庫を圧縮し、短納期で、多品種・少量生産と、コストダウンの実現を目指すものでした。近年では、生産現場だけではなく、物流や大規模小売店やコンビニエンスストアなどにも取り入れられている。
 

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